Ana içeriğe atla

Hakkımda

Merhaba, artık beraberiz hazırsak başlayalım.

Mayıs 2019 T.C. Demiroğlu Bilim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum. Eğitim süresince Florence Nightingale Hastanelerinde stajyer diyetisyen olarak görev aldım.

Amacım; yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini, hastalıklarda beslenme ilkelerini sizlere aktarabilmek, bu yolda nasıl ilerleyebileceğinizi anlatmak, yaşamın her anında karşılaşabileceğiniz tüm durumlara alternatifler sunabilmek için buradayım. Bu yolda mucizevi besinler yoktur, doğru beslenme alışkanlıkları vardır. Önemli olan da doğru beslenme alışkanlıklarını hayat boyu sürdürebilmektir.

Yolumuzu aydınlatan bilimin ışığından hiç ayrılmadan, bu yolu hep beraber yürümek dileklerimle..

Sağlıkla Kalın
Dyt. Nilsu Yörükeren

Mustafa Kemal Kültür Merkezi, 2019.

Ataşehir Florence Nightingale Hastanesi, 2018
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Vejetaryen-Vegan Beslenme

Bazen felsefi düşünce ile bazen popülerlik ya da çeşitli sebepler ile vejetaryen beslenme ilkelerini benimseyenler, bu yazı sizin için! Vejetaryen beslenme anlayışının da kendi içinde bazı besin gruplarını tüketip/tüketmeme tercihine göre farklı alt grupları var.  Et/tavuk/hindi/balık tüketmeyip, süt ürünlerini ve yumurtayı tüketen lakto-ovo vejetaryenler. Et, balık ve yumurta tüketmeyip, sadece süt ürünlerini tüketen   lakto-vejetaryenler. Et, balık, süt ürünlerini tüketmeyip, yumurta tüketen  ovo-vejetaryenler. Et ve tavuk/hindi tüketmeyip; balık, süt ürünleri ve yumurta tüketen pesketaryenler. Sadece kırmızı et tüketmeyen ve sınırlı sayıda beyaz et, yumurta, süt tüketen  yarı vejetaryenler. Et/tavuk/balık/yumurta/süt ürünleri ve bu ürünleri içeren yiyecekleri tüketmeyen veganlar. Ve sadece bitkilerin ve ağaçların meyvelerini tüketenler (fruitarianlar). Vejetaryen beslenme ilkeleri kan basıncının yükselmesini önleyerek hipertansiyon, iskemi...
Yorum Gönder
Devamı

Balık Mevsimi

Herkese iyi günler. Akşam yemeğini planladınız mı? Bir önceki gönderimizde mevsiminde gıda tüketmenin önemine değinmiştik. Çipura ve palamut balıklarının en lezzetli olduğu zaman Ekim ayıdır. O halde akşam yemeği için ızgara çipura gelsin. ( Buğulama ya da ızgara doğru pişirme tekniklerindendir.)  Ee gelirken omega-3’ ü getirsin. Unutulmamalıdır ki, dünyada en çok kabul gören Akdeniz Diyetinin beslenme ilkeleri arasında omega-3; yaşamsal faaliyetler ve birçok hastalıktan (diyabet, kanser, kardiyovasküler hastalıklar, karaciğer hastalıkları, inflamatuar hastalıklar, Alzheimer hastalığı, demans, depresyon, nörolojik hastalıklar) korunma ve bu hastalıkların tedavilerinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hazır balık mevsimindeyken haftada 2-3 öğün, diğer mevsimlerde haftada 1 öğün balık tüketmekte fayda var.  Sağlıkla Kalın Dyt. Nilsu Yörükeren Urquiaga, I., Echeverría, G., Dussaillant, C., & Rigotti, A. (2017).  Origen, componentes y posibles mecanism...
Yorum Gönder
Devamı