Sürdürülebilir Diyet- Sürdürülebilir Yaşam

Pazartesi diyete başladınız mı? Yoksa yarın mı başlayacaksınız? Yoksa hiç gerek yok mu?

Her ne kadar diyet kelimesini fazla kullansakta, diyet dediğimiz beslenme programı temelde yeterli ve dengeli beslenmemizi sağlayacak ilkelerden oluşur. İhtiyacımız olan sağlıklı beslenmek ve daha da önemlisi yarın, ertesi gün ya da sonra sağlıklı beslenmeye başlamak değil, yaşam boyu sağlıklı beslenmeyi sürdürmektir. Peki sağlıklı beslenmeyi nasıl sürdürülebilir hale getiririz? Gelin biraz bu konuyla ilgili konuşalım.

Gıdaları mevsiminde tüketin. Bu durumun sizlere birçok avantajı olacaktır. Besin değeri, tat ve görünüm gibi.  Fakat bu sadece mevsimin gıdalarını tüketmelisiniz demek anlamına gelmez. Sürdürülebilir bir diyet için gıdalarda çeşitlilik sağlamakta oldukça önemlidir.

Yağ, tuz ve şeker içeriği yüksek gıdalardan kaçının.

Enerji alımı (kalori) enerji harcaması ile dengede olmalıdır. Sağlıksız kilo alımını önlemek için, toplam yağ toplam enerji alımının %30'unu geçmemelidir. Doymuş yağların alımı, toplam enerji alımının %10'undan az olmalıdır.

Tuz tüketiminin günde 5 g'dan daha az olması (yaklaşık bir çay kaşığı) hipertansiyonu önlemeye yardımcı olur ve yetişkin bireylerde kalp hastalığı ve inme riskini azaltır.

Şeker tüketimi toplam enerji alımının %10'undan daha az olmalıdır. (Ekstra fayda sağlamak için toplam enerji alımının %5'inden daha az olmalıdır.)

Meyve-Sebze tüketimini arttırın.

Meyve ve sebze tüketiminiz gün içerisinde 5 porsiyon olmalıdır. 5 Porsiyona ulaşabilmek için yemeklere sebzeleri dahil etmek, atıştırmalık olarak taze meyve ve çiğ sebze yemek bu konuda size yardımcı olacaktır.

İşlenmiş et (salam,sosis gibi) tüketimini azaltın.

Fast food, koruyucu içeren gıdaların tüketimini azaltın.

Çevre dostu, güvenli gıdalar tercih edin.

Sonuç olarak, besleyici değeri yüksek, atığı az olan gıdaları tercih etmeye çalışın. Ne demiştik? Hayal et, sağlıklı yaşa ve sürdür.. 🌿

Sağlıkla Kalın

Dyt. Nilsu Yörükeren

Hooper L, Abdelhamid A, Bunn D, Brown T, Summerbell CD, Skeaff CM. Effects of total fat intake on body weight. Cochrane Database Syst Rev. 2015; (8):CD011834.

Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation. WHO Technical Report Series, No. 916. Geneva: World Health Organization; 2003.

Fats and fatty acids in human nutrition: report of an expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 91. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2010.

Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2015.

Guideline: Sodium intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2012.

Żakowska-Biemans, S., Pieniak, Z., Kostyra, E., & Gutkowska, K. (2019). Searching for a Measure Integrating Sustainable and Healthy Eating Behaviors. Nutrients, 11(1), 95. doi:10.3390/nu11010095.

Macdiarmid, J. I. (2013). Seasonality and dietary requirements: will eating seasonal food contribute to health and environmental sustainability? Proceedings of the Nutrition Society, 73(03), 368–375.doi:10.1017/s0029665113003753.

Macdiarmid, J. I. (2013). Seasonality and dietary requirements: will eating seasonal food contribute to health and environmental sustainability? Proceedings of the Nutrition Society, 73(03), 368–375.doi:10.1017/s0029665113003753.