Ana içeriğe atla

Seyahat Atıştırmalıkları

Merhaba! Bugün yolculuğuma eşlik eden ara öğünümü sizinle paylaşmak istedim. 

Yapılışı: Resimde gördüğünüz 5 kareyi uygulayınız. Daha sonra ayrı bir kaba yulaf unu, tam buğday unu, karbonat, kakao ve dövülmüş fındığı ekleyiniz. Blender edilmiş hurma, yumurta ve hindistan cevizi yağı  (hindistan cevizi yağı yerine başka çeşit yağda kullanabilirsiniz) ile oluşturduğunuz karışım ile birleştiriniz. Dilediğiniz gibi şekil veriniz. 170°C'de 20 dakika fırında pişiriniz. Üzeri için bitter çikolata ve portakal kabuğu ile sos yapabilirsiniz.

 Bitter çikolatanın (özellikle kakao oranı yüksek) Tip 2 diyabete ilerlemenin yavaşlatılmasında ve metabolik sendromda insülin direncinin iyileştirilmesinde faydalı olabileceğini gösteren çalışmalar bulunmaktadır.  
Tarif ortalama 1450 kcal’dir. 
Benim porsiyon büyüklüklerime göre tarif 10 porsiyondur.
2 küçük kurabiye+1 büyük kurabiye yaklaşık (fotoğrafta gördüğünüz-1 porsiyon): 100 kcal’dir. Yanında süt ile tüketebilirsiniz. 
Günlük enerji ihtiyacınıza göre porsiyon miktarları değişir. Detaylı bilgi için diyetisyene başvurun.

Sağlıkla Kalın
Dyt. Nilsu Yörükeren

 Shah, S. R., Alweis, R., Najim, N. I., Dharani, A. M., Jangda, M. A., Shahid, M., … Shah, S. A. (2017). Use of dark chocolate for diabetic patients: a review of the literature and current evidence. Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspectives, 7(4), 218–221. doi:10.1080/20009666.2017.1361293.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Vejetaryen-Vegan Beslenme

Bazen felsefi düşünce ile bazen popülerlik ya da çeşitli sebepler ile vejetaryen beslenme ilkelerini benimseyenler, bu yazı sizin için! Vejetaryen beslenme anlayışının da kendi içinde bazı besin gruplarını tüketip/tüketmeme tercihine göre farklı alt grupları var.  Et/tavuk/hindi/balık tüketmeyip, süt ürünlerini ve yumurtayı tüketen lakto-ovo vejetaryenler. Et, balık ve yumurta tüketmeyip, sadece süt ürünlerini tüketen   lakto-vejetaryenler. Et, balık, süt ürünlerini tüketmeyip, yumurta tüketen  ovo-vejetaryenler. Et ve tavuk/hindi tüketmeyip; balık, süt ürünleri ve yumurta tüketen pesketaryenler. Sadece kırmızı et tüketmeyen ve sınırlı sayıda beyaz et, yumurta, süt tüketen  yarı vejetaryenler. Et/tavuk/balık/yumurta/süt ürünleri ve bu ürünleri içeren yiyecekleri tüketmeyen veganlar. Ve sadece bitkilerin ve ağaçların meyvelerini tüketenler (fruitarianlar). Vejetaryen beslenme ilkeleri kan basıncının yükselmesini önleyerek hipertansiyon, iskemi...
Yorum Gönder
Devamı

Balık Mevsimi

Herkese iyi günler. Akşam yemeğini planladınız mı? Bir önceki gönderimizde mevsiminde gıda tüketmenin önemine değinmiştik. Çipura ve palamut balıklarının en lezzetli olduğu zaman Ekim ayıdır. O halde akşam yemeği için ızgara çipura gelsin. ( Buğulama ya da ızgara doğru pişirme tekniklerindendir.)  Ee gelirken omega-3’ ü getirsin. Unutulmamalıdır ki, dünyada en çok kabul gören Akdeniz Diyetinin beslenme ilkeleri arasında omega-3; yaşamsal faaliyetler ve birçok hastalıktan (diyabet, kanser, kardiyovasküler hastalıklar, karaciğer hastalıkları, inflamatuar hastalıklar, Alzheimer hastalığı, demans, depresyon, nörolojik hastalıklar) korunma ve bu hastalıkların tedavilerinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hazır balık mevsimindeyken haftada 2-3 öğün, diğer mevsimlerde haftada 1 öğün balık tüketmekte fayda var.  Sağlıkla Kalın Dyt. Nilsu Yörükeren Urquiaga, I., Echeverría, G., Dussaillant, C., & Rigotti, A. (2017).  Origen, componentes y posibles mecanism...
Yorum Gönder
Devamı