Beyin Dostu Besinler

Özellikle son on yıldır diyet ve bilişsel işlev arasındaki ilişki bilimsel çalışmalarda oldukça fazla incelenmiştir. Tüm dünyanın benimsediği 'Akdeniz Diyeti' tipi beslenme planı hem bilişsel işlev hem de Alzheimer hastalığınında kabul gören tıbbi beslenme tedavisidir. Bu beslenme planında bellek için spesifikleşen gıdaların kombinasyonu da daha fazla sinerji etki göstermelerinden dolayı oldukça önemlidir. 

Akdeniz Tipi Beslenme İlkeleri ve Hafıza İçin Öne Çıkan Besinler

• Et Ürünleri (Özellikle beyaz etin haftada iki kez tüketimi, Kırmızı etin iki haftada bir kez tüketimi ile sınırlandırılması.)
• Yumurta
• Antioksidan ve Antosiyanin İçeren Besinler (Özellikle Brokoli, Karalahana gibi.)
• Tam Tahıllar
• Kurubaklagiller
• Ceviz, Fındık, Badem, Kabak Çekirdeği
• İçecekler: Yeşil Çay, Kahve 

Yapılan Son Çalışmalarda:

• Plazma C vitamini düzeyinin bellek fonksiyonları ile ilişkisi olduğunu,
• Yaban Mersini
• Safran Baharatı ve Zerdeçal
• Bitter Çikolata

Detaylı bilgi için diyetisyene başvurun.

Sağlıkla Kalın

Dyt. Nilsu Yörükeren

Hein, S., Whyte, A. R., Wood, E., Rodriguez-Mateos, A., & Williams, C. M. (2019). Systematic review of the effects of blueberry on cognitive performance as we age. The Journals of Gerontology: Series A.doi:10.1093/gerona/glz082.

Travica, N., Ried, K., Sali, A., Hudson, I., Scholey, A., & Pipingas, A. (2019). Plasma Vitamin C Concentrations and Cognitive Function: A Cross-Sectional Study. Frontiers in Aging Neuroscience, 11. doi:10.3389/fnagi.2019.00072.

Solfrizzi, V., Custodero, C., Lozupone, M., Imbimbo, B. P., Valiani, V., Agosti, P., … Panza, F. (2017). Relationships of Dietary Patterns, Foods, and Micro- and Macronutrients with Alzheimer’s Disease and Late-Life Cognitive Disorders: A Systematic Review. Journal of Alzheimer’s Disease, 59(3), 815–849. doi:10.3233/jad-170248. 

Park, S. K., Ha, J. S., Kim, J. M., Kang, J. Y., Lee, D. S., Guo, T. J., … Heo, H. J. (2016). Antiamnesic Effect of Broccoli (Brassica oleracea var. italica) Leaves on Amyloid Beta (Aβ)1–42-Induced Learning and Memory Impairment. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64(17), 3353–3361.doi:10.1021/acs.jafc.6b00559.

Rathod, R., Kale, A., & Joshi, S. (2016). Novel insights into the effect of vitamin B12 and omega-3 fatty acids on brain function. Journal of Biomedical Science, 23(1).doi:10.1186/s12929-016-0241-8.

Giacoppo, S., Galuppo, M., De Nicola, G. R., Iori, R., Bramanti, P., & Mazzon, E. (2015). Tuscan black kale sprout extract bioactivated with myrosinase: a novel natural product for neuroprotection by inflammatory and oxidative response during cerebral ischemia/reperfusion injury in rat. BMC Complementary and Alternative Medicine, 15(1). doi:10.1186/s12906-015-0929-4.

Khazdair MR, Boskabady MH, Hosseini M, Rezaee R, Tsatsakis AM. The effects of Crocus sativus (saffron) and its constituents on nervous system: A review. Avicenna J Phytomed, 2015; 5 (5): 376-391.

Cordner, Z. A., & Tamashiro, K. L. K. (2015). Effects of high-fat diet exposure on learning & memory. Physiology & Behavior, 152, 363–371.doi:10.1016/j.physbeh.2015.06.008.

Nehlig, A. (2015). Effects of coffee/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients? Practical Neurology, 16(2), 89–95. doi:10.1136/practneurol-2015-001162.

Dong, S., Zeng, Q., Mitchell, E. S., Xiu, J., Duan, Y., Li, C., … Zhao, Z. (2012). Curcumin Enhances Neurogenesis and Cognition in Aged Rats: Implications for Transcriptional Interactions Related to Growth and Synaptic Plasticity. PLoS ONE, 7(2), e31211.doi:10.1371/journal.pone.0031211.

De Baaij, J. H. F., Hoenderop, J. G. J., & Bindels, R. J. M. (2015). Magnesium in Man: Implications for Health and Disease. Physiological Reviews, 95(1), 1–46. doi:10.1152/physrev.00012.2014.

Sokolov, A. N., Pavlova, M. A., Klosterhalfen, S., & Enck, P. (2013). Chocolate and the brain: Neurobiological impact of cocoa flavanols on cognition and behavior. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 37(10), 2445–2453.doi:10.1016/j.neubiorev.2013.06.013.