Ana içeriğe atla

Bazı Kahvaltılar Serisi-II

Avokado son zamanlarda oldukça popülerlik kazanan, antioksidan içeriği yüksek ve biyokimyasal profili nedeniyle fonksiyonel gıdalar listesine girmiştir. Yüksek lif içeriği olan bir diyet genellikle sağlıklı bir sindirim sistemi ile ilişkilidir. 30 g avokado 2 g lif içerir. (Günlük 25-30 g lif tüketimi önerilir.) Bu sebeple kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Ayrınca, kolesterol seviyelerini düşürmeyi sağlayabilen iyi yağlar içerir. Yüksek miktarda potasyum minerali ve B1, B2, B3 ve folik asit vitaminlerini içerir. 

Bugün sabah kahvaltılarınızı değiştirmek ve çeşitlendirmek adına avokadoyu kullanarak bazı seçenekler sunacağım. 
Avokadolu Tost! İsterseniz dilim halinde, isterseniz ezme işlemi ile püre haline getirerek ya da beyaz peynir ile avokadoyu ezerek ekmeğinizin/wasanızın üzerine kahvaltılık bir sos yapabilirsiniz. Hatta yanına haşlanmış yumurta ekleyebilir/ yumurtayı dilediğiniz şekilde tostun içerisine koyabilirsiniz. Baharatlar ile süslemek için pul biber/ çörek otu kullanabilirsiniz. Porsiyon miktarları bireylerin gereksinimlerine göre farklılık gösterir. Detaylı bilgi için diyetisyene başvurun.

Not: Avokadoyu iyi yıkamayı lütfen unutmayın.

Sağlıkla Kalın
Dyt. Nilsu Yörükeren

Bhuyan, Alsherbiny, Perera, Low, Basu, Devi, … Papoutsis. (2019). The Odyssey of Bioactive Compounds in Avocado (Persea americana) and their Health Benefits. Antioxidants, 8(10), 426. doi:10.3390/antiox8100426.

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Vejetaryen-Vegan Beslenme

Bazen felsefi düşünce ile bazen popülerlik ya da çeşitli sebepler ile vejetaryen beslenme ilkelerini benimseyenler, bu yazı sizin için! Vejetaryen beslenme anlayışının da kendi içinde bazı besin gruplarını tüketip/tüketmeme tercihine göre farklı alt grupları var.  Et/tavuk/hindi/balık tüketmeyip, süt ürünlerini ve yumurtayı tüketen lakto-ovo vejetaryenler. Et, balık ve yumurta tüketmeyip, sadece süt ürünlerini tüketen   lakto-vejetaryenler. Et, balık, süt ürünlerini tüketmeyip, yumurta tüketen  ovo-vejetaryenler. Et ve tavuk/hindi tüketmeyip; balık, süt ürünleri ve yumurta tüketen pesketaryenler. Sadece kırmızı et tüketmeyen ve sınırlı sayıda beyaz et, yumurta, süt tüketen  yarı vejetaryenler. Et/tavuk/balık/yumurta/süt ürünleri ve bu ürünleri içeren yiyecekleri tüketmeyen veganlar. Ve sadece bitkilerin ve ağaçların meyvelerini tüketenler (fruitarianlar). Vejetaryen beslenme ilkeleri kan basıncının yükselmesini önleyerek hipertansiyon, iskemi...
Yorum Gönder
Devamı

Online Diyet Danışmanlık Hizmeti

Online diyet danışmanlık hizmeti , sizlere özel olarak hazırlanmış olan beslenme programı ile yaşam boyu sürdürülebilir beslenme ilkelerini aktardığım bir hizmettir.  Her nerede olursanız olun bu hizmetten faydalanabilirsiniz. Prosedür olarak öncelikle mail adresim aracılığıyla benimle iletişime geçmelisiniz. Daha sonra sizlere göndermiş olacağım anamnez formu ve istenilen gerekli tetkikler ile sizleri daha yakından tanıma sağlanır.  Görüşmeler istediğiniz taktirde yazılı ya da görüntülü olarak taviz vermeden haftada bir olacak şekilde planlanır.  Bu hizmet kilo alma, kilo verme, hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisi, ana-çocuk beslenmesi, sporcu beslenmesi gibi birçok alanda  hayatımızın birçok zamanında karşılaştığımız durumlara özel beslenme planı hazırlamakla başlar.  Sağlığınıza, içinde bulunduğunuz duruma ve beklentilerinize yönelik hedefler oluşturularak beslenme programı hazırlanır. Gün içerisinde her zaman iletişim halinde olacağımızı ve ...
Yorum Gönder
Devamı